Fidèle aux traditions et savoir-faire culinaires,
Jacques Lafargue expérimente régulièrement ses nouvelles recettes au cœur de son laboratoire. Ce lieu offre à l’équipe
la possibilité de donner libre cours à son inspiration.
Leur travail se caractérise par la notion de « Veille culinaire » : chacun porte une attention toute particulière à ce qui définit
les tendances actuelles de préparation, de cuisson
et de consommation des diverses cuisines du monde.
Jacques Lafargue vous invite quotidiennement à un tour du monde des saveurs pour avoir l’agréable sensation de changer de traiteur à chaque manifestation ! Générosité, qualité
et fraîcheur des mets sont indispensables à la réalisation
de nos prestations.