Jacques Lafargue est un chef d’orchestre : il met en musique des compétences variées et accompagne ses musiciens pour les porter vers ses ambitions. Jacques Lafargue intervient aussi dans l’interprétation des mélodies puisqu’il joue la partition avec son équipe. Chaque membre y apporte son expérience :
- La rigueur et la créativité du Chef du Laboratoire Traiteur, formé chez Paul Bocuse et son équipe dynamique et consciencieuse.
- Les compétences et le professionnalisme du Maître d’hôtel provenant de grandes maisons new-yorkaise et parisienne,
et son équipe de serveurs compétents, énergiques et souriants.
- La disponibilité et la réactivité de l’équipe commerciale
qui vous apporte un suivi personnel dans la conception
de vos réceptions.